山西焖面

山西焖面的做法步骤

1. 第1步.

   如图准备材料

2. 第2步.

   将材料切好备用

3. 第3步.

   热锅凉油，油热后放肥肉煸出油，再将瘦肉放入翻炒，同时加姜片。瘦肉变白后倒入一勺老抽，翻炒两下，加葱蒜，炒出葱蒜香味后把土豆、豆角放入翻炒，加生抽或者盐适量，最后放西红柿翻炒。加水没过菜，把生面条均匀铺在菜上，转小火加盖焖，20分钟左右出锅拌匀。