金色沙滩炒虾

金色沙滩炒虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾球用盐、黑胡椒粉、少量蒜泥，少量蛋清拌匀腌制20分钟。

2. 第2步.

   准备好蒜泥，花椒一小把，干辣椒适量。

3. 第3步.

   起油锅，倒入腌制好的虾球，翻炒略变色后放料酒。再继续翻炒至完全变色熟透，盛起。

4. 第4步.

   另起油锅，油量跟平时炒菜一样多，放入蒜泥、干辣椒、花椒。煸炒出香味。

5. 第5步.

   倒入大约1.5把（用手抓）面包糠，跟刚才的锅中材料拌匀。小火。

6. 第6步.

   倒入刚才炒好的虾仁，拌匀。

7. 第7步.

   鲜嫩的虾球让人很有食欲。