烤箱版窑鸡

烤箱版窑鸡的做法
451人浏览0人收藏
收藏

烤箱版窑鸡的做法说明

土窑鸡是农家乐的一道特色菜,在乡间野外搭个土窑,用柴火烧红,把腌制好的鸡放入窑内高温焗熟,原汁原味,让人回味无穷。

真的很喜欢这种吃法,经过几次调试,终于在家里,用烤箱做出了家庭简易版的窑鸡,利于烤箱的高温原理,让鸡肉瞬间锁住水分,皮脆肉嫩。用手撕着吃,味道也是一样一样的,实在太开心啦。

烤箱版窑鸡的食材和调料

700g
盐焗10克
生抽15克
2克
花生10克
完整的半颗

烤箱版窑鸡的做法步骤

  1. 第1步.烤箱版窑鸡的做法步骤 第1步

    所需材料,非常简单。

  2. 第2步.烤箱版窑鸡的做法步骤 第2步

    土鸡洗净沥干水分

  3. 第3步.烤箱版窑鸡的做法步骤 第3步

    可以先混合调料:酱油+盐焗鸡粉+花生油,喜咸的还可以加点盐

  4. 第4步.烤箱版窑鸡的做法步骤 第4步

    均匀涂抹鸡身,腌一会,1-10小时都是可以的。皮风干,这个步骤是皮脆肉嫩的关键所在。

  5. 第5步.烤箱版窑鸡的做法步骤 第5步

    也可以这样放入配料腌制。

  6. 第6步.烤箱版窑鸡的做法步骤 第6步

    涂抹均匀,腌制1小时以上,一晚最佳

  7. 第7步.烤箱版窑鸡的做法步骤 第7步

    鸡皮干爽,你可以用风自然晾干,厨房纸吸干水分,风筒吹干。烤箱上下火200度40-45分钟。视各家烤箱自行调整时间。

  8. 第8步.烤箱版窑鸡的做法步骤 第8步

    香气扑鼻

  9. 第9步.烤箱版窑鸡的做法步骤 第9步

    烤好手撕着吃,最爽。

  10. 第10步.烤箱版窑鸡的做法步骤 第10步

    鸡腿拔下来吃,畅快。

  11. 第11步.烤箱版窑鸡的做法步骤 第11步

    拌上烤出来的鸡汁,太美味啦😄

  12. 第12步.烤箱版窑鸡的做法步骤 第12步

    风干后的脆皮效果

  13. 第13步.烤箱版窑鸡的做法步骤 第13步

    适合聚会哦

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页