成功率100%的芝士蛋糕

成功率100%的芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油融化。

2. 第2步.

   蛋白蛋黄分开。

3. 第3步.

   蛋黄里加15克的糖，80克的牛奶，常温下搅拌均匀。

4. 第4步.

   将融化的黄油倒入蛋黄内。

5. 第5步.

   加入面粉，搅拌均匀。

6. 第6步.

   将奶油奶酪放常温软化。

7. 第7步.

   将奶油奶酪用打蛋器打发打细。

8. 第8步.

   将奶油奶酪放入蛋黄液中，搅拌均匀。

9. 第9步.

   将蛋白加入75克的糖，在加柠檬汁打成8成发，再加入蛋黄液中。

10. 第10步.

    倒入芝士模具中。

11. 第11步.

    烤盘加入水，将放入芝士液的芝士模具放入烤盘中，放入事先预热好的烤箱内。

12. 第12步.

    上下火200度，隔水烤10分钟，等表面定型，将上下火转到150度，烤50分钟即可。

13. 第13步.

    非常美味的芝士蛋糕就做成了。