红糖全麦面包

红糖全麦面包的做法步骤

1. 第1步.

   液种除高粉外所有材料搅拌融化，加入高粉搅拌均匀后放冰箱冷藏20小时低温发酵，最后发酵至图中样子即可。

2. 第2步.

   发酵好的液种加入剩下所有材料，放入面包机，一个揉面全过程，再加一个和风面包过程的揉面部分。当投果干的蜂鸣声响时，取出面团的1/3。其余面团中放入你喜欢的果干和喜欢的量，揉均匀再取出。

3. 第3步.

   将提前取出的面团和加入果干的面团都均匀分成两份。用没有果干的面团包住有果干的面团（绕口令吗）！像包包子一样包好。后续整形部分其实可以随意，自己喜欢就好。嗯，我做东西就是这么的……随性。

4. 第4步.

   室温发酵40-50分钟，至两倍大。撒粉、割包。

5. 第5步.

   预热烤箱180度，40分钟over。