家常煎豆腐

家常煎豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   老豆腐切约1厘米的厚片，朝天椒切丁，大蒜切片。

2. 第2步.

   这次用爱仕达油你控不粘无油烟炒锅煎豆腐，锅内有刻度，倒多少油量一目了然。

3. 第3步.

   锅内倒适量油，放入豆腐片煎至两面金黄盛出备用。

4. 第4步.

   锅内继续倒入少许油，放猪肉糜翻炒，加入适量料酒，等肉糜变色后盛出备用。

5. 第5步.

   用余油爆香蒜片和辣椒，加入适量生抽，清水，盐和糖，用锅铲拌匀至起泡后，倒入豆腐片和肉末。

6. 第6步.

   轻轻翻炒，让豆腐片裹满汤汁后，加入香菜装盘。