红糖核桃欧包

红糖核桃欧包的做法步骤

1. 第1步.

   所以的材料混合，水放适量

2. 第2步.

   加酵头，增加面包的柔软，酵头的量大概是70g

3. 第3步.

   一起揉，我没有揉到出膜，延长了醒发的时间，做出来的柔软度也非常好

4. 第4步.

   面包放一边时，烤核桃，也把葡萄干用香草精泡软；

5. 第5步.

   面团分出小部分，用来最后裹面团；把核桃和葡萄干放进大部分的面团中并尽量揉均匀，分成两个面团，揉成椭圆形，把裹面团的面擀成面皮裹在掺了核桃的面团外面；

6. 第6步.

   整理成形，面团上撒干粉，用刀切口，放在油纸上；放进烤箱里发酵，烤箱里最好放一晚热水，以保持发酵过程的湿度

7. 第7步.

   大概2个半小时，把水拿出来开始烤，160度，30分钟