【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐

【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法
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【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法说明

太牛啦,十五分钟四道料理。
朴记者的是大米形状的意面,弹幕好多人说像那啥……好吧,其实我看着也不咋地,就不发啦。
大家还是看看正宗米其林三星餐厅出来的大厨做的套餐吧!

【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的食材和调料

牛奶欧芹
红薯XO酱
鸡蛋芝麻
奶油
白色松露油
半干燥鱿鱼
鹰嘴豆

【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法步骤

  1. 第1步.【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法步骤 第1步

    鱿鱼去皮切花刀。

  2. 第2步.【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法步骤 第2步

    橄榄油烧热,放入切碎的洋葱和培根爆炒。再放入鱿鱼腿和蒜泥一起翻炒。

  3. 第3步.【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法步骤 第3步

    加入盐,胡椒调味后,倒入牛肉高汤熬煮。

  4. 第4步.【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法步骤 第4步

    鹰嘴豆,牛奶放入搅拌机,加入一些芝麻粉。

  5. 第5步.【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法步骤 第5步

    平底锅放入黄油融化后,倒入蛋液,加一些XO酱炒制。

  6. 第6步.【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法步骤 第6步

    炒蛋中放入盐,胡椒,欧芹碎调味。

  7. 第7步.【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法步骤 第7步

    蟹肉罐头挤掉水分,加入柠檬汁拌匀。

  8. 第8步.【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法步骤 第8步

    用模具对炒蛋和蟹肉进行摆盘。

  9. 第9步.【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法步骤 第9步

    鹰嘴豆汤中放入胡椒,橄榄油,牛奶,盐搅拌。

  10. 第10步.【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法步骤 第10步

    浓汤装盘,撒橄榄油和欧芹装饰。

  11. 第11步.【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法步骤 第11步

    油锅里煎半干燥鱿鱼。

  12. 第12步.【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法步骤 第12步

    煎好的鱿鱼放进炒鱿鱼足的锅,油也一并加入。

  13. 第13步.【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法步骤 第13步

    鲜奶油和糖混合打发。

  14. 第14步.【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法步骤 第14步

    打发的奶油中加少许松露油混合均匀。

  15. 第15步.【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法步骤 第15步

    鱿鱼切断,和炒制的鱿鱼足一起摆盘,撒一些欧芹。

  16. 第16步.【拜托了冰箱151116】李灿伍——三星风套餐的做法步骤 第16步

    地瓜干切碎,上面摆上奶油作为餐后甜点。

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