碗仔翅

碗仔翅的做法步骤

1. 第1步.

   木耳，冬菇提前足够泡发好，切片，本人第一次做，所以切得不怎么细。

2. 第2步.

   鸡胸肉用盐腌制十五分钟，让肉吃起来口感爽点。

3. 第3步.

   鱼翅也是提前一天泡发的，我昨天早上泡了五个小时，然后用热水煮了半小时，等凉了之后就重新放入干净的纯净水放冰箱放着，今天煮的时候再拿出来撕成一条条滴。

4. 第4步.

   放水下锅，把木耳冬菇姜片鱼翅一起放水里煮开关小火煮十分钟

5. 第5步.

   煮熟的鸡肉撕成丝状

6. 第6步.

   把鸡肉丝放进一起煮。（注意是煮冬菇木耳十分钟后再加鸡肉煮十分钟）

7. 第7步.

   最后加上用水调和的马蹄粉水，喜欢稠的可以加多点马蹄粉

8. 第8步.

   加入适量盐和酱油调味。

9. 第9步.

   煮好了，我家喜欢没那么稠的。

10. 第10步.

    大功告成！味道棒棒滴！