daisy的红酒炖牛肉

daisy的红酒炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，牛肉洗干净后，用纸擦干水分，新鲜迷迭香百里香最好用线捆好再下锅，方便最后取出

2. 第2步.

   黄油，橄榄油下锅

3. 第3步.

   放入切好的培根，炒到稍微焦黄后盛出

4. 第4步.

   接着把切好的牛肉，洋葱放入翻炒

5. 第5步.

   牛肉表面炒熟以后，放入面粉，拌匀

6. 第6步.

   倒入半瓶红酒，个人认为不要放多，不然味道会酸

7. 第7步.

   放入切好的蘑菇，胡萝卜，百香草迷迭香束，蒜粒，月桂叶

8. 第8步.

   放入适量的海盐，黑胡椒，高汤

9. 第9步.

   文火炖两个半小时，期间加入番茄膏

10. 第10步.

    快起锅时，用筷子试一下牛肉是否炖烂，并放入之前煎好的培根

11. 第11步.

    把迷迭香百里香束，月桂叶夹出来扔了，大功告成！装盘！

12. 第12步.

    味道一级棒！