小笼包

小笼包的做法步骤

1. 第1步.

   根据自己的口味调制馅料。所有材料混合成馅，一定要朝一个方向搅出劲。取出一小坨，蒸熟或微波炉2分钟，尝一下味，缺什么再添哪一味就好。 葱姜水的制作，葱姜切细，加入水，用手挤出葱姜水，尽量不要让姜粒放入馅里，口感更好。

2. 第2步.

   拌好的馅

3. 第3步.

   面粉，水混合

4. 第4步.

   揉成团，湿布覆盖，醒30分钟

5. 第5步.

   面团挫成长条状

6. 第6步.

   分成小剂子 今天的剂子有10g和20g两种

7. 第7步.

   剂子按扁，擀成飞碟状

8. 第8步.

   10g的面皮包入20g馅，20g的面皮包入40g的馅

9. 第9步.

   每个小笼包要有20个褶子噢，这是30g的小个子

10. 第10步.

    小个子，开锅后蒸5分钟就可以出锅喽

11. 第11步.

    皮薄肉多汁更多

12. 第12步.

    不用皮冻也多汁

13. 第13步.

    大个子60g一个，开锅后蒸8分钟出锅

14. 第14步.

    大个子

15. 第15步.

    咬咬

16. 第16步.

    舒服的晚餐