简单易做好吃的的凉皮

简单易做好吃的的凉皮的做法步骤

1. 第1步.

   1、把面粉、淀粉混合，加盐，加水，以上材料混合搅拌均匀，搅成稀糊。以上比例是个人口味，可试做调整； 2、把稀糊过筛，去掉小疙瘩； 3、把平底盘刷点油，我用了披萨盘，不用有也可以； 4、勺进去一大勺面糊，厚薄根据自己喜好，我是薄薄一层； 5、把盘放进已经烧开水的蒸笼开蒸，加盖蒸2-3分钟，面鼓鼓起包包就可以了； 6、盘子取出浮在放有冷水的盆中稍作冷却；所以最好两个盘互相替换； 7、从边缘把面皮揭起，放在另外的大盘中，上面刷一小层油，这样仔叠就不会粘在一块了；

2. 第2步.

   可以立刻切，也可以放冰箱冰一冰再切着吃，夏天冰冰的好爽

3. 第3步.

   家里早上只有黄瓜，就只放了黄瓜，可自行按照自己的喜欢放豆芽什么的

4. 第4步.

   调料根据自己喜欢调，开吃啦，😁快手好吃的凉皮就做好了，个人感觉和俺们当地的陕西菜馆口感一样的了。

5. 第5步.

   漏传一张