尖椒肉末炒皮蛋

尖椒肉末炒皮蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的材料，我这次买的尖椒比较大，用了二个，不是太辣。

2. 第2步.

   肉末是喜欢自己买回来剁好放冰箱冷冻，吃时取出化冻就好，比较方便。肉末用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀稍腌一会。

3. 第3步.

   尖椒、小米椒、皮蛋切丁

4. 第4步.

   热锅凉油，下肉末翻炒到变色

5. 第5步.

   将肉末推到一边，下入小米椒、尖椒碎翻炒，加入少许盐。

6. 第6步.

   放入皮蛋，把旁边的肉末一起翻炒，加入少许生抽、锅边淋入少许醋调味出锅。

7. 第7步.

   美味小炒就好了，开吃吧！