朱古力饼干🍪

朱古力饼干🍪的做法
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朱古力饼干🍪的食材和调料

黄油60g
50g
红糖10g
香草几滴
淡奶油(或鸡蛋50g
低筋面粉115g
可可粉10g
小苏打2g
1g

朱古力饼干🍪的做法步骤

  1. 第1步.朱古力饼干🍪的做法步骤 第1步

    黄油融化

  2. 第2步.朱古力饼干🍪的做法步骤 第2步

    加入白糖、红糖、香草精、盐,搅拌均匀(当时没有红糖,我拿黄糖代替了)

  3. 第3步.朱古力饼干🍪的做法步骤 第3步

    加入淡奶油(或鸡蛋,一定要第二步的东西完全冷却才加鸡蛋哦) 搅拌均匀

  4. 第4步.朱古力饼干🍪的做法步骤 第4步

    加入低筋面粉、小苏打、可可粉

  5. 第5步.朱古力饼干🍪的做法步骤 第5步

    搅拌均匀即可(不能过度搅拌)

  6. 第6步.

    搅拌均匀后,放入冰箱,冷藏1~2个钟

  7. 第7步.

    揉成直径为2cm的球体,整齐排列在烤盘上,一定要间距为4~5CM (因为球球烤完会膨胀、变扁)

  8. 第8步.

    烤箱预热五分钟,190度 放入,上下火,中层,190度,10分钟

  9. 第9步.朱古力饼干🍪的做法步骤 第9步

    巧克力饼干曲奇出炉啦~

小贴士

1⃣️可以制作巧克力豆曲奇,加入巧克力豆进行搅拌。揉好球球后,在上面点缀几颗巧克力豆!!一定要是耐烤的巧克力豆哦
2⃣️没有可可粉,可以不放,这样就是普通的饼干了,没有可可粉,减糖10~20g
3⃣️喜欢吃硬、脆饼干的,可以适当再烤两三分钟
4⃣️没有香草精可以不放

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