抹茶熔岩蛋糕

抹茶熔岩蛋糕的做法
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抹茶熔岩蛋糕的做法说明

喜欢巧克力熔岩的朋友们,有没有想试一试用其他口味制作熔岩蛋糕呢?不如试一试抹茶口味好了~抹茶甜品总是很贵,不如我们自己做,来的划~我很喜欢抹茶浓浓的味道~希望大家一起做~一起来品尝抹茶的美味吧!!!

抹茶熔岩蛋糕的食材和调料

鸡蛋一颗
40g
无盐牛油40g
白巧克力40g
低筋面粉35g
抹茶6g
玻璃碗2个

抹茶熔岩蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.抹茶熔岩蛋糕的做法步骤 第1步

    把牛油和白巧克力用热水弄溶

  2. 第2步.抹茶熔岩蛋糕的做法步骤 第2步

    把砂糖和煮溶了的白巧克力混合在一起

  3. 第3步.抹茶熔岩蛋糕的做法步骤 第3步

    再加入鸡蛋&抹茶,抹茶记得要筛过哦~搅拌均匀后,

  4. 第4步.抹茶熔岩蛋糕的做法步骤 第4步

    搅到大概可以的时候,加入筛过两次的低筋面粉

  5. 第5步.抹茶熔岩蛋糕的做法步骤 第5步

    搅到大概没有大颗粒面粉时就好了

  6. 第6步.抹茶熔岩蛋糕的做法步骤 第6步

    把碗子涂上奶油之后,

  7. 第7步.抹茶熔岩蛋糕的做法步骤 第7步

    把它放进去

  8. 第8步.抹茶熔岩蛋糕的做法步骤 第8步

    如果你要放冷藏,记得要包上保鲜膜,冷藏30分钟后,

  9. 第9步.抹茶熔岩蛋糕的做法步骤 第9步

    有冷藏的朋友们记得用220°c的温度烘7-9分钟;没有冷藏的朋友们请用180°c来烘,时间也是7-9分钟

  10. 第10步.抹茶熔岩蛋糕的做法步骤 第10步

    完成后可以加入冰淇淋(我本身喜欢加入冰淇淋因为比较好吃)

小贴士

1.加入低筋面粉搅拌时,不要搅太久,会变硬,会导致熔岩效果减少
2.由于每个人的杯子不一样深度所以烤的时间依估计来决定~
3.烤炉不用预热
4.不要把抹茶酱倒得太满,因为会膨胀,大概4分之3就好了
5.用双面烤炉,一双面的方式烘烤

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