这次用的是冻品草莓,家里订菜配送的。不知道怎么用,就解冻拿来熬酱了,没想到效果很棒!
草莓洗干净,切小块。我一般对半切开。
用白糖腌制草莓,时间看自己选择啦。当然别太短,半小时得要的。
下锅加纯净水,水是草莓量的1.5倍。加冰糖,超市常规袋装冰糖用了一半。
熬到出胶质后,挤半个柠檬汁
关火放凉,用无油无水容器装好,放冰箱!完事!
顺手做了个草莓酱三明治当夜宵!
糖一定要多放,果酱不甜不仅容易坏,而且一泡水简直太寡淡。熬的过程中要不断搅拌怕胖的亲晚上别吃,糖分真的好重😢