Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具

Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具的做法
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Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具的做法说明

看到堡尔美克模具,我想到的首先就是,不做蛋糕。
因为有太多的人在分享蛋糕的做法,不仅美,还有更美。
所以,我想到了水晶杯,晶莹剔透,夏日清凉,搭配水果,酸奶。
这是不是另一种美呢!
(材料份量是6个的量,大家自己加减。)
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(原创菜谱,转载请联系,并附上出处!)

Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具的食材和调料

凉粉48g
温水900g
细砂糖60g
新鲜薄荷叶适量
玫瑰花适量
盐渍樱花适量
各式当季果切块适量
牛奶酸奶适量

Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具的做法步骤

  1. 第1步.Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具的做法步骤 第1步

    准备好所有材料,盐渍樱花另外用适量温水浸泡至花叶散开,并换3次水,使盐味减淡。

  2. 第2步.Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具的做法步骤 第2步

    白凉粉入温水中,搅拌均匀。

  3. 第3步.Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具的做法步骤 第3步

    细砂糖加入白凉粉液中,搅拌均匀。

  4. 第4步.Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具的做法步骤 第4步

    白凉粉液加热至沸腾后,继续煮1-2分钟。

  5. 第5步.Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具的做法步骤 第5步

    煮好后的白凉粉液静置3分钟,使温度降低,气泡减少。

  6. 第6步.Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具的做法步骤 第6步

    在堡尔美克模具内放入薄荷叶、樱花、玫瑰花瓣。

  7. 第7步.Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具的做法步骤 第7步

    慢慢倒入凉粉液至9成。

  8. 第8步.Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具的做法步骤 第8步

    用牙签调整好薄荷叶、樱花、玫瑰花瓣的位置,在室温下静置到室温,放入冰霜冷藏30分钟,液体凝固后,就可以倒扣在碟子上,用手轻拍模具底部,将凉粉倒出。

  9. 第9步.Mixed Fruits 水晶杯-ChefMade堡尔美克6连模具的做法步骤 第9步

    在凉粉中央填入各式的水果,倒入冰牛奶或酸奶,为你的夏日增添一份健康无负担的美味甜品。

小贴士

脱模的时候,拍拍拍,就能顺利出来。
只要按照分量制作,形状凝固的很好,只要冷却,就不会脱模失败!

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