
夏天发面好欢乐,一顿饭工夫面团就长的胖乎乎的,任你随意作弄,各种把玩……

玉米洗净剥粒,现榨更新鲜。

最笨的手工制作,竖行撬开比较容易。

玉米粒倒入豆浆机加少量的水打成泥。

过筛,让玉米浆充分流出,要的是更浓稠。

最后只剩下玉米皮了。

把所有材料搅拌成絮状揉到盆光手光,盖上保鲜膜等待发酵。

面团用手指戳后不回缩就算发酵完成了。

凹造型至表面光滑静置到面团发胖,上蒸锅水开蒸15分钟,熄火焖5分钟即可。
2个玉米打出的浆才够浓香,多出的玉米浆可以做玉米露哦。
在蒸的过程要注意不让蒸汽滴在馒头上,蒸出的馒头就很漂酿。