红豆沙面包

红豆沙面包的做法步骤

1. 第1步.

   1、 将材料的前7项放入面包机内筒，选择和面程序，搅拌至面团表面光滑，到一块检查，可拉出比较厚的膜。（我的面包机一般一个和面程序15分钟即可）

2. 第2步.

   加入黄油继续和面，搅拌至面团表面光滑细致，可拉出薄且不易破的膜。（我的面包机一般一个和面程序15分钟即可）

3. 第3步.

   将面团放在面包桶中发酵，启动发酵程序，一般1个小时左右，用手指蘸面粉在面团上戳个洞，面团不回缩。

4. 第4步.

   将面团放在案板上，用手轻压，排出大气泡。滚圆后放在案板上松弛15分钟。

5. 第5步.

   将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面，压薄长底边，放上红豆沙，自上而下卷起来。

6. 第6步.

   用面包刀在面团的中间切开，一头切开，一头不切断。

7. 第7步.

   如图所示卷起。

8. 第8步.

   将面团两头相接，放入面包机内筒中，继续发酵，发酵至手指轻按面团不会回弹且略有张力的程度时，按停止键。

9. 第9步.

   烘烤结束后取出，放在烤网上，可立即涮上一层融化的黄油，颜色会很漂亮。

10. 第10步.

    再来一张。