椒盐排骨

椒盐排骨的做法步骤

1. 第1步.

   肋排泡出血水 蒜切末，姜切片，葱切段 用葱姜蒜、料酒、生抽、花椒粉、盐、五香粉、糖腌制

2. 第2步.

   裹一层淀粉（不要加鸡蛋）

3. 第3步.

   小火加一些油 爆香姜、花椒 放入排骨炸至金黄色 捞出

4. 第4步.

   油加热至中热 再炸一遍排骨至浅棕色 捞出

5. 第5步.

   锅中剩少量油 五成热时放入干辣椒、花椒和腌制排骨用的葱姜蒜爆香 放入排骨快速翻炒 均匀的撒上椒盐粉即可出锅