糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，冷水入砂锅，葱切段，姜切片，大火煮开，小火炖至排骨八成熟

2. 第2步.

   炖好的排骨，捞出沥尽水

3. 第3步.

   一个鸡蛋，两茶匙生粉打散搅成糊状

4. 第4步.

   沥尽水的排骨，一块一块在鸡蛋糊里挂满糊，炒锅热油，五成热入挂好糊的排骨

5. 第5步.

   炸至金黄，捞出沥油

6. 第6步.

   沥好油，转盘备用

7. 第7步.

   国内留少许油，葱姜切碎末，油热爆香葱姜，倒入糖醋汁，糖醋汁：两汤匙糖，两汤匙醋，一汤匙生抽，两汤匙番茄酱，少许盐，一碗水，煮开，勾芡，倒入排骨，翻炒挂糊

8. 第8步.

   装盘，开吃