自制香草精🌿

自制香草精🌿的做法
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自制香草精🌿的做法说明

做甜点总少不了用香草荚,但是好的香草荚比较贵,用的时候也不太方便,而买的香草精或多或少有添加,用的不放心,既然自制一次,就不防多做些,做蛋糕甜点加进去,既保留了香草的味道,酒精挥发后又不会有太大的影响

自制香草精🌿的食材和调料

伏特加700ml
香草10根

自制香草精🌿的做法步骤

  1. 第1步.自制香草精🌿的做法步骤 第1步

    网上买的伏特加和香草荚,酒精度40

  2. 第2步.自制香草精🌿的做法步骤 第2步

    平时不喝酒,没想到开盖后发现不能把香草荚直接放进去,幸好家里有密封瓶😊

  3. 第3步.自制香草精🌿的做法步骤 第3步

    香草荚对半切开,再划拉几刀,让它散开

  4. 第4步.自制香草精🌿的做法步骤 第4步

    香草籽还是蛮多的

  5. 第5步.自制香草精🌿的做法步骤 第5步

    把切好的香草荚丢到瓶子里,液体一定要盖过香草荚哦

  6. 第6步.自制香草精🌿的做法步骤 第6步

    然后就晃呀晃呀晃,摇啊摇啊摇,看到瓶子里漂浮的香草籽了吗?这是刚刚放进去的,开始几天没事就可以摇一摇,然后放着不要管就好啦,大概2~3个月就👌了,当然时间越长越好。

小贴士

1、酒要没过香草荚,不然容易坏
2、酒精度差不多40就OK了
3、香草荚要切开
4、避光保持

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