凤尾虾（超级版）

凤尾虾（超级版）的做法步骤

1. 第1步.

   将虾洗净，虾头去掉，不舍的扔的同学可以用油煎出虾油，做粥煮面都是极好的。

2. 第2步.

   背部切开，挑出虾线。

3. 第3步.

   厨房纸吸干水分

4. 第4步.

   虾尾部要留下一丢丢虾壳，这样它才能挺住，像凤尾一样。

5. 第5步.

   用刀背给虾松松骨。

6. 第6步.

   放入黑胡椒、料酒和盐腌制15分钟。

7. 第7步.

   鸡蛋加入一点点白醋去腥味。

8. 第8步.

   一层淀粉。

9. 第9步.

   一层蛋液。

10. 第10步.

    一层面包糠。

11. 第11步.

    将面包糠压实，不然炸的时候会掉渣。

12. 第12步.

    油热到七八分就可以炸了，太热的话会糊，里面不熟。

13. 第13步.

    炸至金黄就可以出锅了，我怕油，就放厨房纸吸吸油。

14. 第14步.

    记得啊，一定要配上千岛酱，不配会后悔的哈，本人比较偏爱黑胡椒，又加了一遍。