烤冷面不知道是从什么时候开始传到我们这的，就好像一夜之间满大街都是卖烤冷面的，也不知道它是哪个地方的传过来的，不过这些都不重要，重要的是它真的很好吃，很受欢迎。前几天心血来潮把做完的烤冷面拍照上传到下厨房，没想到会有那么多人关注，还有人向我要方子，这让我觉得很开心！其实这个真的很好做，好了不啰嗦了，让我们一起烤冷面吧……
冷面片是在超市里买的，将洋葱切碎丁，香菜切末，鸡蛋打散。糖一匙，醋两匙放在碗里调匀。
电饼铛预热，倒入油，放上一张冷面片，火腿肠也放在一边煎一下。
将打散的鸡蛋倒在冷面片上，使蛋液均匀的分布在冷面片上。
将冷面片翻面。
挤上辣酱（不喜欢吃辣的此步略过）。
把洋葱碎和香菜末放在冷面上。
将调好的糖醋汁均匀的倒在冷面片上。
放上煎好的火腿肠。
将煎好的冷面卷起来。
装盘，用刀切成合适的大小，一盘微辣酸甜的烤冷面做好了。