记录下配方,味道真心不错。
称量好所有配料,红枣泥+红糖+葵花油+全蛋液+盐+小苏打混合,用打蛋器搅拌均匀,毋需打发。
面粉(普通中式餐点用)与泡打粉混合过筛,我是两次过筛,筛入混合好的枣泥全蛋酱内。
切拌,不能画圈搅,拌至面粉酱料混合均匀。切拌前可以开始预热烤箱,180℃,上下层加热。
倒入模具,震出气泡,入烤箱,烤约30分钟,用牙签插入 测试一下成熟否,没有湿的物质,就烤好了! 我撒了一些芝麻,更香些。