私房红烧牛肉面

私房红烧牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   香料等

2. 第2步.

   牛腩浸泡去血水，切成大块，焯水洗净

3. 第3步.

   起油锅，爆香辣椒，大蒜，姜，香叶，八角，小茴香，陈皮，桂皮，花椒

4. 第4步.

   再加入冰糖，郫县豆瓣酱，葱，融化冰糖

5. 第5步.

   倒入沥去水的牛腩，翻炒

6. 第6步.

   加入红烧汁，翻炒上色

7. 第7步.

   放入番茄，加水，水要一次加足

8. 第8步.

   大火15分钟转小火1个半小时

9. 第9步.

   放入胡萝卜，加盐调味，大火烧开后转小火20分钟即可

10. 第10步.

    炖好的一大锅

11. 第11步.

    烧开水，放入面条煮2分钟

12. 第12步.

    盛出牛肉汤

13. 第13步.

    真正的小火熬制汤面

14. 第14步.

    舒服的晚餐