Überbacken是德国人十分热爱的菜式，über呢就是在上面，backen就是烤
在德国，面条可以überbacken，土豆可以überbacken, 肉可以überbacken, 乱炖也可以überbacken...
于是爱吃甜口的我森森的陷入了überbacken的泥潭
咖喱味的鸡胸肉，浸入菠萝酸甜的汁水，再加上丝滑浓郁的奶酪
好好次～(￣▽￣～)
鸡胸肉洗净，擦去多余水分，切成大约1-1.5cm厚排。 准备材料 （我的鸡胸有点丑因为错买成了已经切好小块的）
鸡胸肉抹上盐、胡椒、姜黄粉、蜂蜜，涂抹均匀后抓一抓
最后涂上一层油，用保鲜膜封好放入冰箱腌制入味
到饭点儿的时候拿出来 有烤箱的打开预热200度 锅里到少许油，中小火煎熟
煎好的肉排铺在刷了一层薄油的烤盘上，放上菠萝片和奶酪
送入烤箱，烤至奶酪熔化变软，表面略有焦黄色时取出 （没有烤箱以及懒得烤的。。。嗯。。。熟了的时候直接铺好然后盖上锅盖焖一下？反正奶酪化了就行。。。不过不保证口感，试过的话跟我分享下味道嘿嘿嘿）
装盘趁热享用吧～
今天配了罗勒茄汁意面，如果配米饭的话，需要制作酱汁相配 小锅热少许黄油，加入奶油或鲜奶油奶酪，咖喱粉，也可加入椰汁，加盐和胡椒等调味，啥时候有空做了我再发图哈😁
1) 胡椒和其他的调味料大家根据自己的口味酌量添加，我是胡椒怪所以做菜都要加好多胡椒
2) 腌鸡胸时最后涂油是为了让水分不要流失，这样鸡胸煎出来不会柴，口感更丰富多汁一些
3) 腌制的时间大家自己掌握就可以，越久越入味，反正放冰箱里该干嘛干嘛去