羊肉孜然炒饭

羊肉孜然炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切碎丁，葱切葱花，咸鸭蛋蛋白蛋黄分离，蛋白切碎；

2. 第2步.

   热锅倒油，先下羊肉丁煸炒，可以稍微炒久一点（孩子他爹喜欢吃干一点的口感，我炒的比较久）

3. 第3步.

   放葱花炒出香味

4. 第4步.

   放如咸蛋白蛋黄，蛋黄压碎，翻炒均匀；

5. 第5步.

   放米饭，翻炒均匀，放些生抽上色，撒点孜然粉，翻炒均匀。（这里的配菜基本都有咸味，生抽也有咸味，盐可以不用再放了。）

6. 第6步.

   最后，再冲上一碗紫菜汤，完工！吃辣的朋友可以加点辣，也很美味哦！