自制奶黄

自制奶黄的做法
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自制奶黄的做法说明

想吃奶黄包,外面买的不安全,而且学生党,资金不够,自己做吧,看网上需要黄油,没有,,吉利丁粉,没有,,把配方改了改,还不错。

自制奶黄的食材和调料

鸡蛋(约60克)2个白砂100克
牛奶70克大豆油50克
玉米淀粉50克

自制奶黄的做法步骤

  1. 第1步.

    1、鸡蛋两个打入盆内,加100克白砂糖。

  2. 第2步.

    2、搅打均匀。

  3. 第3步.

    3、加入50克大豆油,70克奶。

  4. 第4步.

    4、搅打均匀

  5. 第5步.

    5、筛入玉米淀粉。

  6. 第6步.

    6、搅打至无干面。

  7. 第7步.

    7、放入沸腾蒸锅,每隔3-5 分钟左右,搅拌一次,防止结大块。

  8. 第8步.

    8、20分钟后蒸好了。

小贴士

第一步的时候可以放一点盐,增加甜味,嘿嘿!这个配方可能有点甜,不爱吃甜的可以适量减一些糖!关于面,,大部分人应该会发吧,发好后使劲揉把气揉出来面会更光滑!

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