so easy的豆腐脑！！！

so easy的豆腐脑！！！的做法步骤

1. 第1步.

   豆子泡一夜，放入豆浆机，加水至1000ml

2. 第2步.

   选择豆浆机的果汁功能，打三遍！很快的，一次也就五分钟左右。打完豆浆是生的哦！

3. 第3步.

   粗过滤一下豆浆

4. 第4步.

   也可以用破壁机把豆浆打好，用滤网过滤掉粗一些的渣子。渣滓不要丢弃，放到纱布里。我的破壁机没有加热功能，我是打好之后再煮的。

5. 第5步.

   把纱布里的豆渣再用力的挤出所有水分。

6. 第6步.

   挤完水的豆渣干干的。

7. 第7步.

   用大锅煮豆浆，不然泡沫多，会扑锅

8. 第8步.

   开锅后煮三分钟，然后晾一至二分钟降温至八十五度左右

9. 第9步.

   称3g内酯用温水化开

10. 第10步.

    化开的内酯

11. 第11步.

    把化开的内酯倒入容器，将85℃左右的豆浆冲入，再搅拌几下，就盖盖子好了，等待奇迹发生喽！

12. 第12步.

    大概半小时左右，凝固啦啦啦啦～很细腻光滑 表面的气孔是因为我没有把浮沫撇掉，但是不影响内部的。不信你看下个图。

13. 第13步.

    细腻光滑

14. 第14步.

    不吃辣的话，我煮了一点木耳碎，加入盐生抽鸡粉调味。最后放香菜，虾米，滴几滴香油～

15. 第15步.

    把豆腐脑舀入碗里，加入煮好的买的胡辣汤，香菜，虾皮，芝麻油，就是很好喝的豆腐脑了。

16. 第16步.

    耶！