乳酪饼干

乳酪饼干的做法
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乳酪饼干的做法说明

乳酪酥饼是一款非常有健康有营养的饼干.口感很酥.奶香味浓.我家小宝就非常喜欢吃哦..

乳酪饼干的食材和调料

黄油83g
33g
1g
奶油奶酪33g
淡奶油25g
低筋面粉蛋糕粉100g

乳酪饼干的做法步骤

  1. 第1步.乳酪饼干的做法步骤 第1步

    黄油室温软化.加入糖粉.盐.

  2. 第2步.乳酪饼干的做法步骤 第2步

    一起搅拌至发白状态.(手动搅拌即可)

  3. 第3步.乳酪饼干的做法步骤 第3步

    奶油奶酪隔水软化至无颗粒状态..

  4. 第4步.乳酪饼干的做法步骤 第4步

    奶酪加入盆中搅拌均匀.

  5. 第5步.乳酪饼干的做法步骤 第5步

    加入淡奶油.搅拌均匀.

  6. 第6步.乳酪饼干的做法步骤 第6步

    低筋面粉(蛋糕粉)过筛加入.用皮铲轻轻搅拌均匀.是为了保持酥的口感.

  7. 第7步.乳酪饼干的做法步骤 第7步

    放入冰箱冷藏一小时左右.

  8. 第8步.乳酪饼干的做法步骤 第8步

    拿出来分剂成15g每个.揉圆摆放入烤盘内.

  9. 第9步.乳酪饼干的做法步骤 第9步

    在手上轻粘面粉.按扁.再用模具刀划出自己想要的形状..

  10. 第10步.乳酪饼干的做法步骤 第10步

    烘烤.上火180.下火160.15至20分钟左右..根据每个烤箱不同可自行调节.观察饼干表面金黄即可.

  11. 第11步.乳酪饼干的做法步骤 第11步

    等饼干冷却后.就可以开吃啦...

  12. 第12步.乳酪饼干的做法步骤 第12步

    这款饼干口感很酥很香哦.

小贴士

1.黄油软化,加入糖粉用电动打蛋器(工作量不小,建议用电动的)手动搅拌均匀.
2.奶油奶酪隔水加热,用打蛋器打至顺滑
3.将面团放入冰箱冷藏室1个小时.这样不会太软好分剂.
4.压形状时手需粘点干粉.
5.划形状时就可以把烤箱预热哦.
6.这款面团偏软.所以不适合用模具制作.纯手工更干净和节约哦.

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