老汤烧菜——家庭油焖大虾

老汤烧菜——家庭油焖大虾的做法步骤

1. 第1步.

   剪虾脚剪虾头去虾线

2. 第2步.

   剪完虾以后加醋揉揉，加醋洗是为了去腥杀菌

3. 第3步.

   准备好大蒜和辣椒

4. 第4步.

   为求方便 直接用了油焖大虾作料袋，其实自己配也行，我家主要是懒

5. 第5步.

   烧油

6. 第6步.

   先加入大蒜一大把和辣椒一小把，八角一个，大料1/4袋，炒香 基本上翻炒一下就很香很刺鼻了

7. 第7步.

   然后倒入虾子，加少量豆瓣酱，生抽多一点，醋多一点，老抽一点上色就行，野山椒少许，盐4勺，胡椒2.3勺，味精鸡精适量。基本上就是相当于烧这么大锅肉给的作料差不多，如果淡了可以多加一点点盐

8. 第8步.

   盐量，只来得及拍这张图了，其余的自己感受把

9. 第9步.

   不停翻炒，颜色变成大红色的虾就可以出锅啦。上面是完成品୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭

10. 第10步.

    细节图 看黄那里是不是好干净呀，超级好吃的哈哈

11. 第11步.

    完整的虾肉嘿嘿

12. 第12步.

    肉肉嫩嫩弹弹的，不说了，我先去吃啦 *\(^o^)/*