蔓越梅饼干

蔓越梅饼干的做法
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蔓越梅饼干的做法说明

第一次做蔓越梅饼干,第二盘口感酥脆,外表也还可以哈,同事都夸好茨呢,不过第一盘有点失败,烤的有点老~(哈哈😄一入烘焙深似海)

蔓越梅饼干的食材和调料

50g
低筋面粉115g
黄油65g
蔓越梅30g
鸡蛋鸡蛋一个

蔓越梅饼干的做法步骤

  1. 第1步.蔓越梅饼干的做法步骤 第1步

    准备好食材,将黄油切片,放在常温中约15分钟至微软

  2. 第2步.蔓越梅饼干的做法步骤 第2步

    将糖粉倒入软化后的黄油中搅拌均匀

  3. 第3步.蔓越梅饼干的做法步骤 第3步

    再先后依次将鸡蛋液、抵筋面粉和蔓越梅分别倒入搅拌均匀

  4. 第4步.蔓越梅饼干的做法步骤 第4步

    将搅拌好的食材搓揉至长方形,如图状,放入冰箱冷冻室30分钟左右。温馨提示:时间过长切片时容易碎,时间过短,切片时容易粘刀或变形

  5. 第5步.蔓越梅饼干的做法步骤 第5步

    取出切片(厚约0.5cm),放入已预热5分钟的烤箱中,烤约15~20分钟即可,成品就出来了

  6. 第6步.蔓越梅饼干的做法步骤 第6步

    有没有很想吃啊~

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