蛋糕卷新吃法-- 脆焦糖蛋糕卷

蛋糕卷新吃法-- 脆焦糖蛋糕卷的做法说明

在蛋糕卷的切面撒上粗粒白糖，用喷枪烧出脆焦糖壳，享受勺子敲开焦糖壳的快感
，香脆的焦糖壳和柔软的蛋糕卷组合在一起也很棒诶~

1.粗粒砂糖不要放少了要足量均匀覆盖蛋糕卷的切面。
2.喷枪请使用大火力的喷枪，几秒搞定，不然你的蛋糕卷内馅儿的奶油会化。
3.蛋糕卷的选择上最好不要选择奶油多的o卷，请选择奶油适中的の型卷。我用的是海绵蛋糕体的の型卷，夹了芒果猕猴桃蓝莓和香蕉，和焦糖脆皮很搭。