豆腐一块、老干妈、蒜半头、香葱两小棵、麻椒适量、酱油、盐、鸡精、糖。自我感觉最好主食是米饭。
首先把豆腐切块、蒜用刀切碎（一定切碎要不没有蒜味）、小米辣切成小段、香葱切段备用。
锅放油烧热，放入蒜、小米辣和花椒炒出香味来。然后放入一勺老干妈（老干妈自带红油稍微倒出来点）和一小碗水，然后放入豆腐。水开以后放入盐、味精、酱油。然后等水收的差不多，就可以出锅了成盘了，最后撒上香葱。
