酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用
将所有材料消毒下，用开水烫下
红枣也要开水洗下
红枣去核
我一直用的川秀酸奶菌粉，做的酸奶香浓可口
红枣和250克牛奶一起放料理机打碎
打好红枣过筛 过滤掉红枣渣
然后放入一小包菌粉和糖搅拌均匀
最后倒入剩下的250克牛奶搅拌均匀
发酵8小时就可以了