原味厚蛋烧

原味厚蛋烧的做法
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原味厚蛋烧的做法说明

厚蛋烧其实不难,但是要想做好它一定不能心急,需多一点点耐心和细心,一定可以做好的。今天分享一下我比较常做的基础款蛋厚烧。

原味厚蛋烧的食材和调料

鸡蛋3个
牛奶一大勺
黄油一小块(就是一点点差不多锅底抹油的量)

原味厚蛋烧的做法步骤

  1. 第1步.原味厚蛋烧的做法步骤 第1步

    牛奶根据你的鸡蛋大小来加,我这个量算是稍微多了一点,我加了差不多两勺,第一次做可以就加一勺。牛奶加多了不行,会不好成形,少许就可以了。会让鸡蛋嫩嫩的~

  2. 第2步.原味厚蛋烧的做法步骤 第2步

    锅底加热,小块黄油融(看图)这个时候觉得锅子有点过热的话,就关火,稍微凉几秒,倒入第一层蛋液,然后再开火关到最小火,手可以稍微晃动一下锅子,让蛋液平均铺上去,蛋液还稍微有一点湿润的时候,就可以开始卷了。第一层卷的不均匀没有关系的~

  3. 第3步.原味厚蛋烧的做法步骤 第3步

    在卷的时候不用手忙脚乱怕鸡蛋烧干,如果觉得自己会卷的慢,在卷的时候就把火关掉。卷好之后再开小火继续倒入蛋液卷第二层。中间都不需要加油,就剩下的一点点底儿油就可以了,蛋液倒的多少,看图片哈!!大概分四次~(在蛋液还有点湿润的时候就得开始卷了哈)图四卷的稍微早了点,因为我边做边拍。

  4. 第4步.原味厚蛋烧的做法步骤 第4步

    我加了一点芝士卷进去,你们可以加海苔呀,肉松呀,各种碎,根据自己的喜好来加就好了。第一次不要加太多,试着试着来。

  5. 第5步.原味厚蛋烧的做法步骤 第5步

    卷好的蛋厚烧,继续小火上面烘一下下关火。就好啦!!

  6. 第6步.原味厚蛋烧的做法步骤 第6步

    带有芝士的蛋厚烧。我拿来做的三明治!!!

  7. 第7步.原味厚蛋烧的做法步骤 第7步

    原味的蛋厚烧,配梅酱。真的很无敌好吃!!!!

  8. 第8步.原味厚蛋烧的做法步骤 第8步

    期待你们的蛋厚烧大作!!!!

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