凉拌茄子

凉拌茄子的做法

1人浏览0人收藏柠檬珍萌

凉拌茄子的做法说明

炎炎夏日，不想吃红烧茄子，太油了，还是凉拌茄子吃着舒服

凉拌茄子的食材和调料

茄子	一个
辣椒粉	5克
醋	3克
生抽	3克
糖	2克
蒜	2瓣
葱	一颗
香菜	一颗
芝麻	3克

凉拌茄子的做法步骤

第1步.
茄子先蒸熟

第2步.
辣椒粉和芝麻混合，浇热油，趁热倒入生抽和醋，再加盐和糖、蒜末、少许白开水，混合做成碗汁

第3步.
把碗汁浇在茄子上，最后撒上葱花和香菜末即可

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