新鲜黄花菜很美，也有个很美的名字“忘忧草”
拔去花蕊
盐水浸泡20分钟以上
热锅上油加盐清炒至软，出锅
1.黄花菜有毒，去除方法有过水及去花蕊浸泡。过水的黄花菜不适合清炒不脆，适合凉拌。要炒的话就要去花蕊浸泡，这样会有脆的口感2.每次食用不要太多，尽可能炒熟
