培根芝士面包

培根芝士面包的做法步骤

1. 第1步.

   培根切小块炒香备用；

2. 第2步.

   将面包体除黄油外所有材料混合揉至光滑，加入黄油揉至出膜；

3. 第3步.

   面团发至2倍大，轻压排气，分成8等份滚圆，松弛十五分钟；

4. 第4步.

   取一块面团，擀成圆形，包入适量芝士、培根拧紧收口，收口朝下；

5. 第5步.

   发至1倍大时，用剪刀剪出十字开口看得见馅料为宜；再发酵至2倍大； (发酵中途剪开口，然后再发酵，开口自然张开，造型会更靓，完全发好再剪面包体会容易塌陷)

6. 第6步.

   中层 180度 20分钟左右

7. 第7步.

   面包组织非常细腻~香、香、香