养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱

养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法
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养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法说明

混合四种粉类材料,加上甜甜面面的贝贝南瓜组合成养生贝果~ 空口也好吃~ 配方可做四个正常大小贝果。

松下出新款烤箱啦 型号NB-H3800 38升的容量我个人觉得是最适合家庭的大小了,而且层高分布合理,m型烤管上色特别均匀(是真的均匀,等测评报告写出来大家可以看着参考一下,我当时测的时候烤的是蛋糕卷,对温度和上色要求比较高用这台烤箱烤出来颜色整体金黄很好看)烤箱还有个低温发酵档 温度在30-50°左右,发酵面团酸奶都挺方便的。

养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱的食材和调料

高筋面粉185g
米粉(细)10g
黑麦粉10g
全麦粉25g
酵母3g
3g
110g
无盐黄油5g
南瓜65g
#煮贝果的
1升
50g

养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法步骤

  1. 第1步.养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法步骤 第1步

    65g南瓜切小丁,盖保鲜膜微波炉加热1~2分钟,熟了即可。

  2. 第2步.养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法步骤 第2步

    除了黄油以外所有材料放入面包机揉到拓展,加入黄油揉到完全。

  3. 第3步.养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法步骤 第3步

    将面团按成长方形,加入南瓜粒。

  4. 第4步.养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法步骤 第4步

    粗略揉匀,归拢成团。

  5. 第5步.养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法步骤 第5步

    分成四等份,滚圆,醒发15分钟。

  6. 第6步.养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法步骤 第6步

    醒发好后,取一个小面团,轻轻按扁。

  7. 第7步.养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法步骤 第7步

    卷起。

  8. 第8步.养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法步骤 第8步

    搓成15cm的长条。

  9. 第9步.养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法步骤 第9步

    一端约2cm处安扁,然后用按扁的一端将另一端包裹起来,收口捏紧。

  10. 第10步.养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法步骤 第10步

    发酵到两倍大。(快发酵好的时候可以开烤箱预热220°)

  11. 第11步.养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法步骤 第11步

    将煮贝果的糖水烧开,放入贝果,一面煮30秒。

  12. 第12步.养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法步骤 第12步

    翻面,再煮30秒。

  13. 第13步.养生南瓜贝果 -- 松下NB-H3800烤箱的做法步骤 第13步

    捞出沥干水份,放进预热好的烤箱内,210°中层,上下火烤20~25分钟。

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