花生木瓜生魚湯

花生木瓜生魚湯的做法
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花生木瓜生魚湯的食材和调料

生魚一條
木瓜一個
花生適量
生薑適量
胡椒、鹽

花生木瓜生魚湯的做法步骤

  1. 第1步.花生木瓜生魚湯的做法步骤 第1步

    花生洗淨、mugua洗淨切塊用滾水沖燙後備好。

  2. 第2步.花生木瓜生魚湯的做法步骤 第2步

    姜切片,魚洗淨,下鍋。注意鍋要干水,不然會濺油。

  3. 第3步.花生木瓜生魚湯的做法步骤 第3步

    魚煎熟至泛金黃色後用滾水沖入鍋內。

  4. 第4步.花生木瓜生魚湯的做法步骤 第4步

    魚煮一會後倒入湯鍋內煲即可,煲好後湯會雪白,記得撇去浮沫,著急上傳湯沒煮好就拍的照。

小贴士

魚洗乾淨後用廚房紙吸干魚身水分,沖入鍋內的水一定要是剛煮好的滾水,我都是用的電水壺,一跳起馬上往鍋裡倒,但要小心別燙到自己。

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