【黄皮膏】黄皮有消食健胃,顺气镇咳,消暑降火,防治感冒等功效,素有“果中之宝”的美誉。其果皮可消风肿,去疳积。黄皮膏纯手工熬制,经洗净,蒸煮,去核等多道工序,全程零添加。经熬制的黄皮膏晶莹剔透,酸甜无粕,是您夏日必备佳品。
新鲜黄皮
去枝,洗净,晾干
加盐去涩,上锅大火蒸十分钟,蒸熟的黄皮去核就很容易。
去核的黄皮加白糖,加水(盖过黄皮)大火煮开,开始漫长的熬制。
把白色泡沫抹掉,直到黄皮颜色变深。
汤汁也变深色变浓稠,黄皮呈透明状。
关火,装瓶。
味道超好,黄皮糯糯的酸甜开胃。