三步做成椰子冻

三步做成椰子冻的做法
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三步做成椰子冻的做法说明

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三步做成椰子冻的食材和调料

材料一
牛奶A90g
吉利丁粉/片20g
材料二
牛奶B150g
淡奶油150g
椰浆100g
40g

三步做成椰子冻的做法步骤

  1. 第1步.

    材料一混合,隔水加热至体温(温度不重要,化了就好)

  2. 第2步.

    材料二,混合加热至糖融化(温度不重要化了就好)

  3. 第3步.三步做成椰子冻的做法步骤 第3步

    混合材料一.材料二,倒入模具中,冷藏4小时即食

小贴士

1.温度不重要,但是别把材料一煮了
2.模具不重要,自己高兴就好
3.脱模不重要,不用刷油
关于Q不Q的问题:
吉利丁的量控制在10g_20g之间,10g比较嫩,容易碎,20g就很Q。图片是15g吉利丁的比例,口感类似于果冻,但比果冻结实

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