玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法
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玛格丽特饼干的食材和调料

低筋面粉85克
玉米淀粉85克
38克
黄油80克
蛋黄2个
1克
配方量40块小饼干

玛格丽特饼干的做法步骤

  1. 第1步.玛格丽特饼干的做法步骤 第1步

    黄油室温或隔水软化,加入糖粉和盐搅拌五分钟,依次放入过筛蛋黄搅拌均匀,再放入低粉和玉米淀粉用手捏成一个面团

  2. 第2步.玛格丽特饼干的做法步骤 第2步

    面团放入冰箱1个小时后取出,捏成40个圆球,用大拇指按压成型

  3. 第3步.玛格丽特饼干的做法步骤 第3步

    烤箱180度预热10分钟,然后放入饼干中层烘烤15分钟,注意观察饼干颜色,每个烤箱都不同,自行调整时间差

  4. 第4步.玛格丽特饼干的做法步骤 第4步

    稍微上色即可,取出烤盘等待晾干,即可食

小贴士

冷藏时间不宜过长,一个小时即可,玛格丽特饼干比较干,容易碎

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