黄油室温或隔水软化,加入糖粉和盐搅拌五分钟,依次放入过筛蛋黄搅拌均匀,再放入低粉和玉米淀粉用手捏成一个面团
面团放入冰箱1个小时后取出,捏成40个圆球,用大拇指按压成型
烤箱180度预热10分钟,然后放入饼干中层烘烤15分钟,注意观察饼干颜色,每个烤箱都不同,自行调整时间差
稍微上色即可,取出烤盘等待晾干,即可食
冷藏时间不宜过长,一个小时即可,玛格丽特饼干比较干,容易碎