家里逢年过节都会酿油豆腐，自己在外面工作会经常想吃，就尝试自己动手做，结果味道还不错.配料没有家里的多，算是个简单版的吧！
香菇泡发切成丁，芋头切丁，猪肉和葱剁碎。然后全部放一起加盐淀粉酱油拌匀
锅内下油烧热，把馅料入锅炒熟
把馅料塞进油豆腐里，不要太用力，否则会把油豆腐塞破
把酿好的豆腐放到平底锅里煎，然后放入少许水焖一会，待水差不多收完的时候用少许淀粉和酱油勾芡即可
馅料可以添加马蹄荞头胡萝卜虾仁等。最后也可撒点葱
