小酥肉

小酥肉的做法
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小酥肉的做法说明

一般爱吃四川火锅的人都蛮爱点小酥肉的 但是很多地方的味道并不如人意

小酥肉的食材和调料

鸡蛋一个
里脊肉一块
黑胡椒适量
适量
生抽适量
面粉4-5勺
淀粉1-2勺
按个人喜好
麻椒按个人喜好

小酥肉的做法步骤

  1. 第1步.小酥肉的做法步骤 第1步

    把里脊肉切成条状或块状 想怎么切怎么切(ᵒ̤̑ ₀̑ ᵒ̤̑)

  2. 第2步.小酥肉的做法步骤 第2步

    加入上方调料 个人觉得酥肉稍咸一点好 不然会腻 不过也按肉的量增加或者减少 我是一块里脊肉 所以加了三勺多的盐倒了很多黑胡椒 生抽起码要没底 面粉放了5 淀粉放了2 最后打鸡蛋 放麻椒 搅拌

  3. 第3步.小酥肉的做法步骤 第3步

    小火炸淡黄捞出来放置两分钟 再入锅炸金黄 (由于我也是新手 所以炸的时候比较慌乱 没有拍炸的图片 -̇᷇̂ᴥ ̇᷇̂-) 铛铛铛 出锅就能吃啦

小贴士

起码要放到我写出来的量
因为之前放的比较少 不是腻就是不酥

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