一时兴起，考完期末考试，回到家一个人都没有，又是生理期！就随手煮了酒酿蛋吃！
将红糖姜块放到水中煮到水开始有节奏的有泡泡产生！
加入酒酿
把火关小，等一阵的泡泡消下去马上打入鸡蛋。让热水包住鸡蛋！(不要用勺子去搅！！) 等有白色的蛋清絮漂上水面，再轻轻的用勺子拨鸡蛋，看看鸡蛋黄的软硬程度。(一定要轻，不然蛋黄就破掉啦！)再蛋黄有一定硬度(蛋黄部分不会一撩就陷下去)用勺子把水里的鸡蛋翻面，继续煮~
加糖~ 因为我用的是手工红糖不够甜(我喜欢吃甜的！哈哈哈) 加红枣(红枣不能太早放不然会酸，不好吃) 装到碗里开吃！一定要趁热吃，不然等一会儿，蛋黄全熟了就不好吃了~
熟度不能再完美！！~ (σ°∀°)σ..:*☆ 哎哟不错哦~
火候很重要，要等水开，但是不能沸。
拨蛋(我也不知道我在说什么
o(*////▽////*)q)
一定要轻~不然蛋破了就前功尽弃了！！~
喜欢熟一点的可以多煮一下，可以用勺子轻轻按鸡蛋，感觉软硬，来判断熟度！