林蛙油又称雪蛤，产自东北长白山小兴安岭等地，取自雌性林蛙输卵管。其主要成分为蛋白质，维生素a,b,c和氨基酸以及胶原蛋白。
红枣炖雪蛤(雪蛤有改变更年期妇女心悸衰弱、头晕乏、心情烦燥等妇女更年期症状；红枣具有健脾益胃，补气养血，养血安神，舒肝解郁的功效)
雪蛤浸泡8～12小时，挑取杂质。
红枣除核切片，冰糖敲碎，放入姜片2克(除腥味)
红枣，雪蛤，冰糖，姜片放入罐中。封口需用保鲜膜或盖子封上，防止蹿味。
温火慢炖10～20分钟，即可服用
注意和禁忌
肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病