吞拿鱼玉米包

吞拿鱼玉米包的做法
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吞拿鱼玉米包的食材和调料

#面团
高筋面粉220g
低筋面粉30克
细砂糖25g
少许
全蛋液35g
酵母3.5g
130g
黄油10g
#馅料
吞拿鱼罐头一盒
新鲜玉米粒适量
沙拉酱适量

吞拿鱼玉米包的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外,所有材料混合揉成面团(注意盐和酵母要分开放);

  2. 第2步.

    分次加入软化好的黄油,揉至能拉出扩展阶段,滚圆盖上保鲜膜;

  3. 第3步.

    室温基础发酵至1.5-2倍大;

  4. 第4步.

    面团取出,排气,分割成8份滚圆松弛15分钟;

  5. 第5步.

    把面团放入面包托,按压成中间薄两边厚,进行二次发酵;

  6. 第6步.吞拿鱼玉米包的做法步骤 第6步

    发好的面团刷上全蛋液,放入吞拿鱼、玉米粒,表面挤沙拉酱;

  7. 第7步.吞拿鱼玉米包的做法步骤 第7步

    放入烤箱,185℃,18分钟。

  8. 第8步.吞拿鱼玉米包的做法步骤 第8步

    出炉啦~

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